《情熱うどん伊和正》
住所：兵庫県川西市東畦野５丁目３−１０
評価：★★★★☆

情熱うどん伊和正は、手打ちの太麺が特徴で、やや乱切りの麺が独特の食感を楽しませてくれます。麺のコシが強く、風味豊かな出汁との相性も抜群で、オーダー後に茹で上がるまでに少し時間がかかりますが、その分丁寧に仕上げられた味わいが楽しめます。人気店であるため、開店前に訪れるとスムーズに入れることもありますが、ピーク時は並ぶことになります。店内は狭いですが、スタッフの接客がとても良く、親しみやすい雰囲気です。おすすめのメニューは「ちく天すじ出汁うどん」や「温玉カレーうどん」で、いずれも自家製のもちもちとした麺が特徴です。また、「うにバターのせご飯」も評判で、その斬新な風味が一度食べたら忘れられません。唐揚げや自家製プリンも人気があり、どれも美味しく、お腹も満たされます。
店の立地は能勢電鉄畦野駅から徒歩5分ほどで、駐車場は少し限られていますが、現金やPayPayで支払い可能です。特に、昼時にはすぐに満席になることが多いため、訪れる際は早めの時間帯をおすすめします。